Осмос: спасение от химии или вред для здоровья?

Техническая разница между осмосом и дистилляцией

Остановимся на дистиллированной воде.
Хотя на выходе мы получаем очень чистую воду, пути достижения этой цели принципиально разные.

Почему дистиллят — это не вкусно?
Дистиллированная вода часто кажется «невкусной» или «пустой». Причина в том, что при кипячении из воды полностью выходит растворённый кислород. Осмотическая же вода проходит через мембрану без нагрева, сохраняя естественную аэрацию, поэтому на вкус она привычнее и свежее.

Сравнение методов

В осмотической воде нет минералов, она вымывает кальций из костей и вообще она «неживая»

Таков главный аргумент критиков. Давайте разберёмся.

Мы придерживаемся мнения, что получить суточную норму солей и минералов из воды невозможно.
Мы получаем эти элементы из пищи. Если же вы хотите получить именно воду с минералами, то можно установить осмос с минерализатором — он возвращает воде небольшое количество ионов кальция и магния (Ca₂, Mg₂) для корректировки pH и вкусового профиля.

В таблице ниже можно ознакомиться с цифрами и поразмышлять. Мы рассмотрели всего лишь несколько элементов для примера.

Суточная норма минералов: сколько нужно выпить воды?

За основу берём, что все элементы усвоятся полностью — как в воде, так и в пище, хотя в реальности это не так. Также помним, что питаемся мы разными продуктами, а не одной петрушкой, например.

Нужно человеку в сутки	Нужно выпить воды, чтобы получить норму	Чем ещё можно восполнить норму (как пример)
Кальций 800 мг/сут	8 л	Сыр твёрдый 100 г Петрушка 325 г Брынза 130 г Творог 650 г Курага 470 г Фасоль 530 г
Фосфор 1200 мг/сут	1000 л	Грибы сушёные 200 г Рыба 480 г Говядина 640 г Сыр твёрдый 240 г Фасоль 220 г Хлеб ржаной 760 г
Магний 500 мг/сут	10 л	Арбуз 220 г Орехи 250 г Гречневая крупа 250 г Горох 470 г Сыр твёрдый 420 г Кукуруза 470 г
Калий 2000 мг/сут	170 л	Помидоры 670 г Яблоко 720 г Арахис 270 г Морская капуста 210 г Свекла 695 г Картофель 350 г
Натрий 5000 мг/сут	25 л	Квашеная капуста 540 г Креветки 925 г Брынза 320 г Морская капуста 970 г Соль 12 г Огурцы солёные 560 г
Железо 10 мг/сут	33 л	Печень свиная 50 г Шпинат 285 г Абрикосы 500 г Петрушка 520 г Фасоль 170 г Горох 150 г

Как устроен обратный осмос

Процесс очистки воды в бытовой системе обратного осмоса — это не просто прохождение через сетку. Это многоступенчатый технологический цикл, где каждая ступень отвечает за свой участок работы.

Честный взгляд: нюансы эксплуатации

Справедливости ради, стоит проговорить, что при всех своих достоинствах, обратный осмос — это не «волшебная палочка», а технологический процесс, имеющий свои особенности.